23/11/2020 às 10:25

Sindilojas Penedo acompanhou o 2 ° Concurso de Merendeiras na sua etapa Municipal

Foto: Própria

Sindilojas Penedo acompanhou o 2 ° Concurso de Merendeiras na sua etapa Municipal

 

Presidente do Sindilojas Penedo Ana Luiza Araújo Freire Soares prestigiou o segundo Concurso de Merendeiras (etapa Municipal), no dia 19/11/2020 realizado na Creche Escola Menino Jesus em Penedo/AL. Participaram do evento o Secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Pedro Soares e a Secretária de Educação, Cintya Alves da Silva.

Esse concurso é realizado pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Alagoas (SEBRAE/AL), este ano, em parceria como o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC/AL), que teve seu edital lançado 03 de outubro.

A avaliação foi feita por um corpo de jurados técnicos com base em critérios como: sabor, criatividade, aparência e textura. Cada receita recebeu notas de 0 a 5. Uma das juradas foi a chef e representante do SENAC/AL, Tina Purcell, que elogiou os pratos e a parceria e Anna Luna do SEBRAE/AL.

Sobre o concurso

O concurso consiste na eleição, divulgação e premiação de receitas culinárias elaboradas por merendeiras da alimentação escolar, que atuam em escolas públicas de Educação Básica nos municípios do Projeto Cidade Empreendedora (Arapiraca, Campo Alegre, Coruripe, Delmiro Gouveia, Maceió, Maragogi, Palmeira dos Índios, Penedo, Santana do Ipanema, e São Miguel dos Campos).

A fase da escolha das melhores receitas da alimentação escolar ocorrerá em três momentos: a Etapa Eliminatória, a Etapa Municipal (semifinal) e a Etapa Estadual (final). Serão avaliados nas etapas municipal e estadual, o sabor, a criatividade (inovação e originalidade), a aparência e a textura dos pratos.

Os critérios para escolha da receita são a presença de alimentos regionais e da agricultura familiar local, presença de alimentos in natura ou minimamente processados, ausência de alimentos processados e ultraprocessados e a possibilidade de replicação da receita no contexto escolar.

As premiações vão de R$500 a R$5 mil para as merendeiras e nutricionistas da escola vencedora da etapa estadual.

A Etapa Estadual será realizada no dia 5 de dezembro com a participação das vencedoras de cada município. A primeira colocada irá receber um prêmio de R$ 5 mil; a segunda, R$ 2,5 mil e a terceira R$ 1 mil.

 

Fonte: al.agenciasebrae.com.br

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Sindicato do Comércio Varejista de Penedo

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